ЖИТНИЦА ЗДОРОВЬЯ

Чай из листьев гуавы любим многими поклонниками полезной и натуральной пищи! Свойства.  Этот напиток укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и восстанавливает жизненные силы, способствует улучшению кровообращения и нормализует работу сердца, поможет при расстройствах желудка, головокружении, нарушении менструального цикла и дизентерии. Обладает выраженными антибактериальными и противовоспалительными свойствами, поэтому его используют как отличное средство от кашля, для полоскания рта, горла, при язве для уменьшения болей. Применяется для диеты и профилактики сахарного диабета. Способ приготовления: заваривать сушеные листья гуавы 5-7 минут или залить кипятком и настаивать от 5 до 10 минут. Состав: листья гуавы. Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Стевия(медовая трава)  - уникальное растение, являющееся природным подсластителем. Сладость стевии обеспечивается за счет стевиозида, который в свою очередь усваивается в организме человека без помощи инсулина, что важно для людей страдающих сахарным диабетом. Свойства. Стевия обладает такими свойствами как, противоопухолевое, противовосполительное; тормозит рост новообразований; улучшает восстановление и регенерацию тканей, клеток; укрепляет кровеносные сосуды, нормализует кровеносное давление; положительно влияет на деятельность печении поджелудочной железы; способствует заживлению ран в желудочно-кишечном тракте; нормализует обмен веществ. Употребление стевиозита снимает тягу к алкоголю и никотину. Противостоит развитию паразитов и болезнетворных бактеий в организме. Состав: стевия сушеная. Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 44,4 г; калорийность - 172,7 ккал. Противопоказания: Индивидуальная непереносимость.

Состав: сахар тростниковый. Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 97,3 г; калорийность - 397,7 ккал.

Кэроб - натуральный заменитель какао, Получают кэроб из стручков рожкового дерева, по вкусу напоминает какао-порошок. но более сладкий. Свойства. Кэроб, в отличии от какао и шоколада, не вызывает привыкания и является полезным для человека. В кэробе на 30% меньше калорий, нежели в шоколаде. Причем он не содержит стимуляторов (теобромина и кофеина). Польза. В кэробе содержится белок, пектин, витамины А, В, В2, В3, D, фосфор, кальций, магний, калий, хорошо усвояемые организмом медь, железо, никель, барий, марганец. Кальция в кэробе содержится больше чем в молоке. По сравнению с какао в кэробе нет фенилэтиламина, являющегося причиной мигрени, нет аллергена фромамина, нет щавелевой кислоты, из-за которой организм не может использовать цинк и калий, которые необходимы для здоровой кожи. Напиток из кэроба: довести до кипения в небольшой кастрюле: 1,5 стакана молока, 1,5 стакана воды. Снять с огня и добавить: 2 столовые ложки молотого кэроба, 1 столовую ложку свежего меда, щепотку ванили. Подать горячим. В любом кулинарном рецепте можно заменить порошок какао на кэроб. Состав: порошок плодов(стручков) рожкового дерева. Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: белки - 5,1 г; жиры - 0,4 г; углеводы - 87,9 г; калорийность - 393 ккал.

Польза семян чёрного кунжута: - укрепляют костную ткань; - предотвращают появление камней в почках и желчном пузыре; - улучшают состав крови, увеличивают силу и мышечную массу; - богаты аргинином (у детей регулируют рост, у взрослых - объем и силу мышц); - насыщены триптофаном (улучшают сон); - богаты метионином (восстанавливают и защищают клетки печени от накопления жира); - при физических нагрузках; - для спортсменов; - при умственных нагрузках; - улучшают работу печени; - улучшают пищеварение. Хорошо использовать семена черного кунжута в салаты, каши, в коктейли, смузи и выпечку. Приятного аппетита и здоровья! Специалисты контроля качества, для изготовления продукции ТМ "Житница здоровья", отбирают зерно, выращенное в экологически чистых районах и без использования химических удобрений. Состав: семена черного кунжута.

Тыквенное масло - обладает высокой пищевой ценностью, лечебно-профилактическим воздействием на организм. Обеспечивает оптимальным балансом витаминов: А,Е,F,В1,В2,В3,В6,В9,С,Р,Т,К. Содержит минералы, микро- и макроэлементы: железо, магний, цинк, селен, калий, кальций, а также ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега - 6. Богато масло биологически активными веществами, такими как фосфолипиды, каротониды, флавоноиды. Свойства: улучшает функции и работу эндокринной, половой и репродуктивной системы, способствует омоложению кожи, выводит токсины и шлаки из организма. В кулинарии. Тыквенное масло обладает неповторимым вкусом, тонким изысканным ароматом, приятным  оттенком и прекрасно подходит для заправки салатов, каш. Кроме того, часто используют масло для приправления макаронных изделий, тушеных овощей, винегретов, пюре, гороха, чечевицы. Состав: 100% масло семян тыквы. Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: белки - 0г; жиры - 99,9 г; углеводы - 0г; калорийность - 929 ккал.

Масло из льняного семени, сделано по технологии холодного отжима, которая позволяет максимально сохранить все содержащиеся в нем полезные вещества. Льняное масло имеет высокое содержание  полиненасыщенных жирных кислот: Омега-3 и Омега-6. Масло богато минералами, микроэлементами, витаминами группы В,С,Е, которые необходимы для нормального функционирования организма. Свойства. Снижает уровень холестерина, препятствует образованию атеросклероза, улучшает пищеварение, профилактика сахарного диабета, рекомендуется беременным. В кулинарии. Льняное масло на Руси издавна использовалось в кулинарии и как средство для укрепления здоровья. Рекомендуется при нарушении обменных процессов, для укрепления иммунитета. Состав: 100% масло семян льна. Допускается естественный осадок. Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: белки - 0г; жиры - 99,9 г; углеводы - 0г; калорийность - 929 ккал.

Масло белого кунжута является оптимально сбалансированным по содержанию необходимых незаменимых аминокислот, жирных кислот Омегв-6 и Омега-9. Богатый витаминный состав: А,В1,В2,В3,В4,С,D,Е,К. Содержатся так же и аакро и микроэлементы: железо, цинк, фосфор, калий, кремний, никель, магний, медь, марганец. В составе масла имеются еще и такие вещества как: бетаин, лецитин, сезамин (хлороформ), фитин, сезамол, сезамолин, фитостеролы и фосфолипиды. Свойства. Масло оказывает иммуностимулирующее действие, помогает нормолизовать работу сердечно-сосудистой системы, способствует улучшению зрения и профилактике заболеваний глаз.  Еще масло способствует профилактике большинства заболеваний желудочно-кишечного тракта, благотворно влияет на состояние кожи, ногтей, волос, обладает противоспалительным, заживляющим эффектом. В кулинарии.  Масло белого кунжута является традиционным ингредиентом блюд азиатской кухни. Обладает характерным насыщенным сладковатым вкусоми интенсивным ароматом. Чаще всего масло используется для приготовления блюд из риса, блюд с морепродуктами, салатов. Состав: 100% масло семян белого кунжута. Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: белки - 0г; жиры - 99,9 г; углеводы - 0г; калорийность - 929 ккал.

Куркума ( турмерик) - это корень ярко-оренжево-желтого цвета с пьянящим ароматом и уникальным вкусомс нотками цитрусовой  горечи и остроты. Куркумин, присутствующий в составе придает блюдам восхитительный золотистый оттенок. Свойства. Антибактериальные и противовоспалительные свойства куркумы обеспечили ее популярность при лечении простудных и инфекционных заболеваний. Лекарства на основе пряности используют при сильном кашле, в том числе на фоне бронхита и астмы. Куркума повышает иммунитет, противостоит вирусам, грибкам и бактериям. Применяется: Применяют специю для купирования головной и зубной боли, боли в суставах. Куркума снимает спазмы гладкой мускулатуры, способствует выработке гормона серотонина, который отвечает за хорошее самочувствие и настроение. Состав: сушеные молотые корни куркумы.

Бадьян -  пряный звездообразный плод (стручок) вечнозеленого дерева. Из-за сходства запаха с другой специей и необычной формы, одно из названий бадьяна - "звездчатый анис". Влияние на организм: повышает сопротивляемость организма инфекциям, стрессам, улучшает действие нервной, эндокринной и имунной систем. Оказывает следующие действия: противовосполительное; общеукрепляющее; стимулирующее. Применяется: добавляйте пряность во фруктовые кушанья. С бадьяном готовят различные напитки, соусы, подливы к овощным блюдам, блюдам из риса. Специя усиливает аромат, улучшает вкус и обладает очень полезным свойством - она увеличивает срок хранения продуктов. Поэтому её используют при консервации овощей - помидоров, кабачков, тыквы и др. Состав: плоды бадьяна.

Тмин - прекрасная специя для изготовления выпечки и напитков. Он придает блюдам острый вкус и своеобразный пряный аромат, его применяют в первых блюдах, соусах, салатах и маринадах. Чтобы улучшить аромат тмина его рекомендуется разогреть на сковороде. Противопоказания: индивидуальная непереносимость. Состав: семя тмина. Срок годности: 18 месяцев.

Кумин благотворно влияет на сердечно- сосудистую систему, снижает риск инфарктов и тромбов, улучшает зрение и пищеварение, повышает аппетит, уменьшает воспаления. Он широко используется в кулинарии и является одной из составляющих восточного плова и некоторых маринадов. Эту пряность часто используют для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов, первых блюд и салатов. Состав: семена кумина молотые.